Chili Con Carne Original avec une Touche Exotique
Envie de quelque chose de différent ? Essayez notre recette originale de chili con carne, mêlant des saveurs classiques à des touches exotiques pour une expérience culinaire unique. Parfait pour les amateurs de cuisine fusion et ceux cherchant à épicer leur menu.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 300 g de patates douces, coupées en dés
- 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 1 gros oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 tasse de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Préparation
Patates Douces : Préchauffez le four à 200°C. Placez les dés de patates douces sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Rôtissez jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
Sauté d’Ingrédients : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, et le poivron rouge, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Viande et Épices : Incorporez la viande hachée, la poudre de chili, le cumin, et le paprika fumé. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Ajouts Fin : Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes, et les haricots noirs. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Intégrez ensuite les patates douces rôties et les dés de mangue. Laissez mijoter encore 5 minutes.
Servez : Servez le chili chaud, garni de coriandre fraîche. Accompagnez de riz ou de pain de maïs.
Ce chili con carne original apporte une touche exotique à un classique de la cuisine. Parfait pour surprendre vos invités et réchauffer vos soirées. Partagez votre création avec le hashtag #ChiliConCarneExotique pour inspirer d’autres passionnés de cuisine.