Recette Traditionnelle de Chili Con Carne - Un Classique Savoureux
Découvrez la recette traditionnelle du chili con carne, un plat réconfortant qui combine parfaitement viande hachée, haricots rouges, tomates, et un mélange savoureux d’épices chili. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce classique aimé de tous.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (boeuf de préférence)
- 400 g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 gros oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 piment rouge, haché (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
- Eau
Préparation
Faites Chauffer l’Huile : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Ajoutez la Viande : Incorporez la viande hachée, en la brisant avec une cuillère en bois. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Épices et Tomates : Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le paprika, et le piment rouge (si utilisé). Mélangez bien. Intégrez ensuite les tomates concassées et laissez mijoter pendant quelques minutes.
Haricots et Cuisson : Ajoutez les haricots rouges et un peu d’eau pour obtenir la consistance désirée. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Servez et Savourez : Servez votre chili con carne chaud, accompagné de riz, de pain de maïs, ou de votre garniture préférée.
Votre chili con carne traditionnel est prêt ! Ce plat, riche en saveurs et facile à préparer, est parfait pour un repas en famille ou entre amis. N’oubliez pas de le partager sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ChiliConCarneClassique.